Aziende agricole verticali: il futuro delle serre urbane

I paesaggi delle grandi città sono sempre più integrati da grattacieli e la moda per la costruzione di grattacieli ha raggiunto la Scandinavia conservatrice. Ad esempio, nella città svedese di Linkoping, è prevista la costruzione di un edificio molto originale. Questa insolita struttura è una serra verticale, progettata per ridurre i costi di consegna di verdure e bacche fresche ai consumatori urbani e fornire ai residenti prodotti freschi.

L'edificio è un insolito ibrido architettonico di spazi per uffici e una serra. Sul lato sud, dove c'è un massimo di luce e calore, saranno situati i locali per la coltivazione di ortaggi e gli uffici saranno situati nella parte in ombra dell'edificio, occupando circa i 2/3 dell'area. Il progetto è stato nominato La costruzione alimentare mondialee la costruzione dell'edificio è iniziata nel 2012. Secondo gli autori del progetto, questa serra verticale sarà in grado di fornire prodotti freschi a circa 5.000 abitanti della città, producendo oltre 500 tonnellate di ortaggi sani.

Si prevede che le piante vengano coltivate utilizzando la coltura idroponica, in cui tutti gli elementi necessari per la crescita e lo sviluppo penetreranno dalla soluzione acquosa. Per garantire i parametri climatici necessari nelle serre, verranno utilizzate le apparecchiature informatiche e in alcune fasi della crescita delle persone verranno sostituiti i sistemi robotici. L'idea dell'agricoltura urbana non è nuova e concetti simili vengono implementati in tutto il mondo. Il desiderio dei produttori di alimenti di avvicinarsi ai consumatori è del tutto naturale, perché durante il trasporto la durata di conservazione diminuisce e quindi la qualità dei prodotti. Pertanto, le aziende moderne ricorrono sempre più alla costruzione di complessi di serre per la produzione di verdure e ortaggi direttamente nelle megalopoli, utilizzando strutture di produzione abbandonate per questo. Allo stesso tempo, non ci sono così tante aziende coinvolte nella coltivazione verticale e lavorano principalmente negli Stati Uniti. Tali progetti affrontano una serie di difficoltà legate sia al finanziamento che alla ricerca di soluzioni tecniche innovative, in particolare la selezione dell'illuminazione. Ma nonostante ciò, il futuro è nelle fattorie verticali, poiché è proprio questo formato a salvare lo spazio che è così prezioso nelle megalopoli.