Complesso di Urban Organics: una città unica con verdure e allevamento ittico

Le megalopoli moderne hanno bisogno di un'enorme quantità di cibo, ma sono private dell'opportunità di produrle. La stragrande maggioranza della produzione agricola e di bestiame primaria consumata dai residenti delle grandi città viene importata dalla provincia o esportata da altri paesi. Ciò comporta costi di trasporto significativi e non ha sempre un effetto positivo sui prodotti con una durata di conservazione minima. Gli autori del concetto di Urban Organics propongono di cambiare questa situazione in meglio creando complessi di produzione alimentare nelle città stesse.

Gli specialisti dell'azienda sono sicuri che per creare una fattoria altamente produttiva per la coltivazione di erbe e verdure fresche, è sufficiente un piccolo spazio collegato a una rete elettrica comune. Fattorie simili che operano in modalità test esistono già in diversi paesi del mondo. Anche Urban Organics è passato dalle parole alle azioni e ha creato diversi minifarm negli Stati Uniti. Il clou di queste industrie verdi nel mezzo della giungla di pietra è la combinazione di prodotti vegetali e ittici.

Uno dei complessi di Urban Organics, che si trova nell'ex stabilimento di produzione, produce ogni anno oltre 200.000 chilogrammi di cavolo, verdure a foglia e condimenti, oltre a oltre 120.000 chilogrammi di prodotti ittici. Il ciclo dell'acqua in questa produzione unica è chiuso: l'acqua, che contiene principalmente salmone, scorre alle piante. Dopo aver attraversato il blocco vegetale, l'acqua viene purificata da varie impurità e fertilizza le piante, quindi ritorna alle pozze con i pesci, arricchita con materia organica da terra. Grazie a questa tecnologia unica, è possibile non solo ridurre al minimo i costi dell'acqua, ma anche ottenere una quantità significativa di prodotti freschi che vengono prodotti direttamente in città.