Distretto dei poveri di pan di zenzero

Come immagini i quartieri poveri? Favelas brasiliane appese come grappoli d'uva sopra una città o aree di mattoni dipinti di graffiti con finestre sbarrate? O forse i poveri vivevano in case di pan di zenzero che uscivano da una fiaba? Facciamo una passeggiata nel quartiere povero di Brema e guardiamo una delle principali attrazioni della città. Cominciamo, comunque, come sempre da lontano.

Praticamente tutti sanno che in Russia c'è un anello turistico d'oro, lungo il quale portano turisti impressionabili, mentre li trattano con gli essiccatori di tè e raccontano l'ampia anima russa, mentre accecano con il bagliore delle cupole dorate e ululano nelle orecchie "questa è la Russia". In Germania, c'è qualcosa di simile, e quasi tutti i turisti sono invitati a correre fuori dalla strada delle fiabe tedesca, che si trova nei luoghi leggendari di quegli stessi fratelli Grimm.

Questa strada ha origine nella città dell'Assia di Hanau, dove nacquero famosi autori, e poi in tutto il paese acquistarono i biglietti per il nord, oltre i castelli di Biancaneve e Cenerentola, oltre la Torre Rapunzel, fermandosi sulla strada per Sababurg, dove una bella addormentata si svegliò con un bacio appassionato il principe. Non aggirano Pied Piper da Hamelin, Madame Metelitsa è l'amante delle montagne Hoer Meisner e Schwalm ti ricorderà sicuramente Cappuccetto Rosso e il lupo affamato.

A cosa sto arrivando? Inoltre, l'intero percorso termina a Brema, dove famosi musicisti erranti si recarono con la speranza di una vita migliore. Quindi tocciamo invece la magia seducente della fiaba Germania e assaggiamo l'Europa di pan di zenzero.

L'antica regione di Schnoor, di cui parleremo oggi, tradotta letteralmente dal dialetto tedesco basso significa "merletto". Qualcuno della gente del posto dice che è a causa delle stradine che si snodano con una corda sulla mappa di Brema, qualcuno più romantico aggiunge "così le case sono piantate su una corda come perline su una collana" e batte felicemente le mani.

Altri tedeschi derivano l'origine del nome dalla storia. Brema era una città portuale dove i marinai andavano felicemente nella speranza di un buon boccale di bibita e di un letto caldo. Si dice che alla fine siano stati gli skipper e i marinai a ricostruire questa zona. Vivevano essi stessi ai piani superiori e nel primo non c'erano solo locali per bere che soddisfacevano l'anima di un marinaio, ma commerciavano anche negozi che vendevano principalmente attrezzature per navi. Dicono che le corde della nave fossero particolarmente destre - corde, da cui il nome dell'intera area proveniva.

Sebbene da tali informazioni banali descritte in ogni guida, un lettore annoiato strofina questa corda con sapone, suggerendo che è pronto a strangolarsi dall'afflusso di fatti storici. "Meno chiacchiere, più senso. Perché dovremmo andarci?" Vedete, l'area leccata da una lucentezza turistica di pan di zenzero non è sempre stata così. Immagina, nella prima metà del secolo scorso, era un ghetto locale, in cui vivevano gli strati inferiori della popolazione di Brema, sollevati da un angolo a graticcio in una stradina e battuto in faccia un borghese che spuntava alla luce, ma in città questo luogo dubbioso non era chiamato più di un "quartiere" povera gente ".

Forse, un'eco di quell'epoca ti porterà uno dei monumenti locali, di cui ce ne sono molti. Un mendicante di Brema - questo è il nome della scultura dedicata al povero che passeggia nella zona, chiedendo un pezzettino o pane ammuffito.

Anche se Brema non dovrebbe superare i tragici eventi che si svolgono in questo quartiere, perché il 9 novembre 1938, un evento ebbe luogo in tutta la Germania, descritta dalla storia come una "notte di cristallo". Lascia che questo nome sonoro non tenti di sintonizzarti in un'onda positiva, perché parleremo del genocidio degli ebrei. In quella fatidica notte, le sinagoghe in tutto il paese iniziarono ad essere incendiate e situate a Shnor non faceva eccezione. Bene, i soldati nazisti alla luce di un'illuminazione così fiammante hanno rotto le finestre, fatto irruzione in case ebraiche e condotto persone indifese in strada.

La seconda guerra mondiale lasciò un'impronta seria su tutta Brema, ma è sorprendente che lo stesso Shnor non sia stato praticamente colpito, e non ha dovuto essere ripristinato dalle rovine. Pertanto, per la Germania, l'area protetta è rara. Anche se potrebbe essere spazzato via dall'assalto del costruttivismo successivo, con il desiderio di ricostruire tutto ciò che è possibile. Ma gli artigiani dell'ostinata squadra di artisti apparsi negli anni sessanta decisero di iniziare il restauro dell'intero quartiere e di impedirne la demolizione. Fortunatamente, la loro idea è stata sostenuta dal governo.

Di conseguenza, tutto si è trasformato in una perla medievale, dove segni forgiati stilizzati cercano di trasmettere la vecchia atmosfera, e le pareti multicolori di vecchie case con tetti di tegole rosse strisciano cartoline innamorate di occhi turistici, strappando un viaggiatore per la lingua e riproducendo l'impressionante "Ah!"

Questo è il motivo per cui consiglio di non aggirare questo posto ed essere sicuro di guardare la luce. In uno dei ristoranti locali abbiamo anche pranzato, assaggiando le salsicce locali di Brema. E questo non è un prodotto pieno di pancetta, che i produttori di carne russi stanno cercando di nutrirci. La tradizionale salsiccia di Brema è composta da fegato di manzo, maiale, avena e varie spezie, che è categoricamente diverso dal Brema Kalachik sui nostri scaffali. Beh, non solo le patate, ma anche il cavolo verde locale con salsiccia rosa è andato come contorno ad esso. A proposito, questo particolare piatto può essere definito un riflesso di tutta la cucina di Brema. Non alto, ma abbastanza soddisfacente.