Gli scienziati hanno creato banane sane che puoi mangiare con la buccia

La buccia delle banane tradizionali è completamente insipida e non viene utilizzata per il cibo. Ma gli scienziati giapponesi hanno deciso di correggere questa carenza e hanno coltivato frutti che hanno un gusto eccellente e sono adatti per il consumo.

Gli specialisti di D&T Farm hanno utilizzato la tecnologia del congelamento per produrre banane insolite. Questo metodo si basa sul presupposto che le banane abbiano un meccanismo geneticamente modificato per adattarsi ai climi più freddi. Le giovani piante vengono poste in camere con temperature negative e dopo qualche tempo vengono gradualmente scongelate e poste in condizioni normali. A causa della differenza di temperatura, le banane iniziano a crescere più intensamente e i frutti maturi hanno una pelle sottile e morbida. Se ci vogliono circa due anni per ottenere il primo raccolto dalle banane banane, i frutti coltivati secondo la nuova tecnologia giapponese maturano in soli 4 mesi.

I frutti ottenuti in questo modo si distinguono per un gran numero di vitamine e minerali, rispetto alle banane ordinarie. Inoltre, contengono più zuccheri e quindi il loro gusto è più dolce. Ma la loro principale differenza è una buccia più morbida e commestibile. La pelle di tali banane è priva di amarezza, ha l'aroma di ananas ed è abbastanza adatta per il cibo.

Gli scienziati giapponesi hanno dato alla banana il nome "Mongay", che traduce dal giapponese come "incredibile". Finora, tali banane sono vendute solo in un grande magazzino nella città di Okayama e sono costose, poiché la loro coltivazione richiede costi materiali significativi. Ma gli esperti sperano che una tale tecnologia aiuterà il Giappone a unirsi ai paesi coltivatori di banane, perché le condizioni climatiche qui sono lontane dai caldi tropici.