Quali alimenti mancano di più ai russi lontano dalla loro patria?

Qual è l'espressione della nostalgia di casa tra gli immigrati di mezza età? In questi casi, quando tutto ciò che è nuovo è diventato familiare e tutto ciò che è vecchio acquisisce caratteristiche nostalgiche ... Luoghi dell'infanzia, genitori, amici ... È chiaro che senza questo è difficile, ma soprattutto gli emigranti mancano del solito cibo.

Grazie a Dio, il cibo ora è internazionale come la gente, ma trovare latte condensato in una piccola città del Sud America non è più facile di un afroamericano nel villaggio di "Far Swamps". Inoltre, il cibo autentico è proibitivo e vicino al nativo non porta felicità gastronomica.

Quindi cosa fare scorta quando hai intenzione di visitare amici che vivono attraverso gli oceani?

Pane nero (di segale)

Quasi tutti gli emigranti notano che all'estero è difficile trovare pane di qualsiasi colore che non assomigli a un batuffolo di cotone espanso nella consistenza e nel gusto. Il progresso e la tecnologia della maturazione rapida sono la causa di tutto, in cui il prodotto cucina rapidamente, non raffermo, ha una consistenza uniforme. La mancanza di gusto con tutti questi vantaggi sembra così insignificante.

Porridge di grano saraceno

In Occidente, il grano saraceno non viene rispettato e trattato come un piatto esotico e strano. In molti paesi non ne hanno nemmeno sentito parlare! Bene, consideriamo il grano saraceno un piatto utile e gustoso, veramente russo. Sebbene in realtà venisse da noi dall'Himalaya, dove veniva chiamata riso nero.

Essiccazione con semi di papavero

Il pane a forma di cerchio è l'impulso creativo di un fornaio ebreo sconosciuto. Con il reinsediamento degli ebrei, la ricetta si diffuse. In ogni paese, è cambiato e cambiato da una ciambella a un'asciugatrice, bagel, rubati, bagel, salatini. L'essiccazione russa è un prodotto ideale! Leggero (comodo da portare con sé), compatto (esattamente un boccone) e, naturalmente, molto gustoso con una macchina per tè e caffè. Ma in America, solo suo fratello ha messo radici: il bagel più morbido, cosparso di semi di sesamo e ripieno di salmone, crema di formaggio o cioccolato.

Ricotta

Nella cultura occidentale non esiste tale ricotta. Hanno un formaggio giovane acerbo, che può essere chiamato un formaggio "villaggio". Di conseguenza, viene aggiunto o sale o da esso viene prodotta una pasta dolce. Certo, puoi trovare la vera ricotta, ma per trovare un vero sapore lattiginoso e una consistenza granulosa, dovrai provare.

Frutti di bosco

Certo, ci sono bacche all'estero. Fragole e more estetiche enormi sono vendute ovunque. Ma ribes, uva spina, fragole sono facili da trovare solo sotto forma di aromi.

Pesce essiccato

Questo è uno spuntino assolutamente impensabile dal punto di vista degli stranieri. Secco, salato, duro e con ossa. Strappare la pelle, sporcarsi le mani - quanto è folle? E ci piace! Una questione di abitudine!

Senape

Bene, ovviamente, la senape è un prodotto noto in quasi tutti i paesi. Ma in Europa e in America c'era solo un debole sapore di senape, è del tutto possibile spalmarlo con uno spesso strato e mangiare, sorridendo in modo intelligente.

Sottaceti fatti in casa

Da qualche parte nel mese di agosto, in ogni famiglia, l'acqua ha iniziato a bollire, sono stati versati infiniti barattoli di cetrioli, pomodori e zucchine. Infiniti lecho e insalate erano impilati in lattine. Devo dire che non solo agli emigranti mancano questi sottaceti!

Butterscotch

C'è anche dell'iride all'estero, ma il suo sapore non è lo stesso ... In molti modi è ancora più gustoso, "più sofisticato", con cioccolato e altri additivi. Ma ai russi manca la "Chiave d'oro" e "Gattino-gattino".

Salsiccia del dottore

La salsiccia di dottorato fu creata subito dopo la rivoluzione. Lo chiamavano "Dottore" perché era chiamato a migliorare la salute dei cittadini sovietici, indebolito durante la lotta contro il dispotismo zarista. Consisteva di manzo e maiale, uova e latte e senza glutammato di sodio. Le salsicce o le salsicce affumicate e secche sono molto apprezzate all'estero.

Kefir e panna acida

In Europa, nei paesi dell'Asia meridionale e negli Stati Uniti, ci sono pochi prodotti a base di latte fermentato. In Europa e in America, questi sono principalmente yogurt magro, dolce e salato. Dicono che c'è il latticello, ma quanto hanno in comune?

Funghi

In ogni paese ci sono funghi e vengono mangiati quasi ovunque. Ma in ogni paese alcune specie sono considerate commestibili, il che conferma la teoria secondo cui tutti i funghi sono "condizionatamente" commestibili e, in altre parole, velenosi in un modo o nell'altro. Ad esempio, gli amati amanti in Russia sono considerati immangiabili in Europa. I francesi riconoscono esclusivamente il tartufo e gli inglesi riconoscono i funghi prataioli. In America, non è generalmente accettato raccogliere funghi nelle foreste.

Halva

È venuta in Russia dall'Iran e ha messo radici. Lo zucchero e i semi sono così semplici che sembra che questo prodotto sia ovunque. Sì, c'è halva in ogni paese, è così diverso e gustoso: pistacchio e arachidi, tahini e da una miscela di noci. Ad esso si aggiungono cacao e cioccolato, vaniglia e panna. È difficile trovare normali halva di girasole, come nell'infanzia.

Crauti

Questo prodotto non si trova in Sud America e in Australia, ma può essere facilmente trovato in Germania, dove i crauti sono anche considerati un piatto nazionale. E i bigos? Hai provato a stufare i crauti con carne e prugne, come fanno in Ungheria? Ungheresi e polacchi raccomandano vivamente questo business!

Stufato

È difficile trovare uno stufato all'estero? No ... ma il GOST russo è molto difficile!

Marmellata

In Europa e in America preferiscono marmellate e marmellate. A loro non piace lo sciroppo liquido con bacche galleggianti, perché non è conveniente spalmare su toast tostato. E noi adoriamo!

Aringa

In molti paesi, l'aringa è marinata con zucchero o miele. Anche se l'aringa è unicamente salata, la ricetta dell'ambasciatore differisce da paese a paese. L'anima russa richiede aringhe grasse e leggermente salate. Qui vogliamo mettere cipolla e burro e far bollire le patate per questo ...