Qual è la collezione di anacardi: a quale prezzo il popolo indiano ottiene il suo dado preferito

L'anacardio è un prodotto noto e amato da molti prodotti, il cui nome meno comune è la noce indiana. Il luogo di nascita dell'albero degli anacardi è il Brasile, ma successivamente le piante furono portate in India, Africa, Indonesia, Vietnam e altri paesi. Oggi questa noce viene coltivata anche in Azerbaigian e in Iran. I maggiori fornitori sono Vietnam, Nigeria e India. Nel secondo, a proposito, ora faremo il nostro viaggio virtuale per vedere esattamente come funzionano gli abitanti delle piantagioni.

Tutti sanno che aspetto hanno gli anacardi, ma pochi hanno idea di come cresce e di come viene ricevuta. Nel frattempo, queste noci crescono su alberi ad alto fusto e hanno un grosso gambo che ricorda una pera.

Il nucleo stesso è in un guscio duro, che deve essere prima rotto. Tuttavia, è molto tossico, poiché contiene sostanze come acido anacardico e cardolo. A contatto con la pelle, sono in grado di lasciare gravi ustioni.

Negli allevamenti di anacardi in India, il numero di lavoratori raggiunge i 500 mila. Di norma, si tratta di donne la cui età varia da giovani di 13 anni a rappresentanti di molti più adulti, che hanno più di 50 anni.

Non ci sono macchine e trasportatori automatici qui - lavoro completamente manuale. Tuttavia, i salari dei dipendenti sono piccoli e dipendono dal peso delle noci che hanno sbucciato - ottengono circa £ 2,15 al giorno, che equivale a circa 180 rubli. Per ottenere il maggior volume possibile, le donne si liberano più spesso di guanti scomodi e lavorano con frutti velenosi a mani nude. Il guscio duro dell'Anacardio si apre con uno strumento speciale o con un coltello o anche con una pietra normale.