La sublimazione all'Hard Rock Hotel Ibiza apre la nuova stagione

Uno dei ristoranti più costosi e insoliti d'Europa, Sublimotion all'Hard Rock Hotel Ibiza, che fa parte della catena alberghiera spagnola Palladium Hotel Group, apre la nuova stagione. Per la quinta volta a Ibiza, si terrà una performance gastronomica indimenticabile sotto la guida del famoso chef Paco Roncero. Quest'anno sarà accompagnato da David Chang e altri cinque chef di fama mondiale, le cui stelle Michelin totali sono un record di dieci. La star team ha preparato un nuovo spettacolo per gli ospiti di Sublimotion, che può essere descritto come una cena 5D con un'immersione completa nella realtà virtuale.

L'Hard Rock Hotel Ibiza di quest'anno dà il via alla sua quinta stagione di spettacoli gastronomici, tradizionalmente tenuta al ristorante Sublimotion da metà primavera a fine settembre. Questa volta, David Chang, una star televisiva americana e una stella Michelin, sarà la guest star. Lo chef Sublimotion Paco Roncero ha fissato un compito insolito per il suo ospite: presentare un piatto che diventerà una nuova lettura sul tema della cucina tradizionale giapponese.

Anche tra gli chef che prenderanno parte alla preparazione della performance: Dani Garcia (Dani Garcia), Diego Guerrero (Diego Guerrero), Togno
Perez (Toño Pérez) e Paco Torreblanca. A loro si unirà anche il cuoco della mitica Dom Perignon House (Maison Dom
Perignon) Marco Fadiga: appositamente per Sublimotion creerà un piatto unico che verrà servito con il nuovo Champagne Dom Perignon Second Plenitude (P2) - una varietà unica su cui i migliori specialisti della casa hanno lavorato per più di 16 anni.

Insieme hanno creato un set di 12 piatti, ognuno dei quali aveva la sua realtà virtuale. Gli schermi video panoramici si estendono su tutto il perimetro della sala Sublimotion: un'immersione completa in un mondo inventato dagli organizzatori diventa possibile con l'aiuto di un accompagnamento audio e video pensato.

Parallelamente a questo, tutti gli ospiti conoscono i nuovi piatti del set, presentati come parte di una nuova presentazione gastronomica, ciascuno
dalle cui posizioni è servito con il suo esclusivo accompagnamento virtuale. Una nuova lettura dell'alta cucina eseguita dai migliori chef mondiali con l'accompagnamento di risultati nel campo dell'alta tecnologia: tutto questo è una nuova esibizione gastronomica nel ristorante Sublimotion dell'Hard Rock Hotel Ibiza.