Come una ciotola di deliziosa zuppa di latte è stata in grado di fermare la guerra

La prima guerra di Kappel distrusse la pace e l'idillio dei villaggi svizzeri. Il conflitto armato sorto a seguito di una disputa religiosa trasformò i vicini cantoni in avversari. Come in un numero enorme di controversie intercristiane, i credenti erano pronti a uccidersi a vicenda per differenze teologiche, per ogni lettera e virgola. Tuttavia, nel caso di questo conflitto, tutto è finito grazie a una deliziosa zuppa di latte.

La minestra ordinaria può pacificare due eserciti in guerra? Georg Kreis, uno storico di Basilea, afferma inequivocabilmente: "Sì, se questo è il nostro leggendario trattamento caseario".

Il significato del primo piatto nella risoluzione di disaccordi militari ha una lunga storia. Nel 1564, il famoso protestante e sacerdote Heinrich Bullinger scrisse su questo: "Con i nostri avversari sul campo di battaglia, insieme bevemmo latte".

È stato così. Il 10 giugno 1529, l'esercito protestante di Zurigo e le truppe cattoliche di Zugo si scontrarono su un campo a Kappel am Albis, che oggi ha il nome Milchsuppestein, o, in altre parole, "il prato dove veniva mangiata la zuppa di latte", per unirsi alla battaglia e scoprire chi otterrà i territori contesi. Mentre la fanteria di entrambi gli eserciti si stava preparando per le ostilità, un giudice locale, Hans Abley, invitò i capi dei due eserciti a concordare un accordo di pace.

I guerrieri stanchi e affamati decisero di fermarsi e riposare. Secondo la leggenda, i soldati hanno messo una pentola gigante per terra. I cattolici hanno il latte, i protestanti hanno il pane. La battaglia dal campo di battaglia si trasformò in una battaglia con cucchiai in un calderone comune. I guerrieri iniziarono una conversazione, l'atmosfera riscaldata si trasformò in una amichevole. È diventato possibile per i parlamentari concordare con calma sulla pace. Un accordo è stato raggiunto in due settimane.

Il conflitto riprese di nuovo due anni dopo, iniziò la seconda guerra di Kappel, ma la storia della zuppa di latte divenne leggenda. Oggi, il monumento Kappeler Milchsuppenstein si trova sul campo di battaglia. È installato vicino al monastero, sulla cima di una collina che domina il lago di Zugo. Il noto dipinto del 1869 di Albert Anker, conservato al Kunsthaus Museum di Zurigo, dimostra come i guerrieri rivali si riposino ai lati della grande vasca per la minestra e gustino un pasto delizioso. Le braccia vengono gettate da parte.

La storica Suzanne Wei-Cortals ha dichiarato alla BBC che l'idea stessa di "conciliare la zuppa di latte" è coerente con la psicologia popolare svizzera, può essere l'emblema di un paese che cerca sempre di evitare scontri e trovare una soluzione reciprocamente accettabile. Come ha affermato, per gli svizzeri, la zuppa di latte è un simbolo nazionale.