La dieta del gladiatore: cosa hanno mangiato per sopravvivere nell'arena

Chi personifica la bellezza maschile meglio del gladiatore romano? La sua figura è coperta da muscoli in rilievo. Erano lo standard della bellezza, della forza e del potere maschile - in ogni caso, molte persone hanno la stessa impressione dopo aver visto i film "Gladiator", "Spartak" e "Empire".

In effetti, tutto era diverso. La scienza moderna dice che il fisico dei gladiatori è completamente diverso. Il loro aspetto non corrispondeva alle idee che formavano l'arte classica e la cultura pop moderna nel nostro paese. Studi archeologici hanno dimostrato che i loro muscoli addominali e pettorali erano ricoperti da uno spesso strato di grasso sottocutaneo. I combattenti hanno mangiato cibi ricchi di carboidrati, come orzo e fagioli, e poveri di proteine ​​animali. Il loro cibo non includeva pesce e prodotti a base di carne.

La conoscenza del fisico dei gladiatori è stata acquisita da un gruppo di antropologi medici dell'Università medica di Vienna. Hanno esaminato i resti di una tomba di gladiatori 2000 anni fa, situata sul territorio della moderna Efeso (Turchia). Al momento della sepoltura, apparteneva all'Impero romano. Nella fossa comune si trovano le ossa di 67 gladiatori e uno schiavo. Molto probabilmente, era la moglie di uno di loro.

I ricercatori sono stati in grado di identificare i resti dei corpi dei gladiatori grazie a un bassorilievo scolpito su una lastra di marmo che ricopriva la tomba. Raffigurava scene di battaglie di gladiatori e dediche alle guerre cadute.

Sebbene nessuno dei 67 scheletri fosse completamente conservato, gli scienziati avevano abbastanza mani, piedi, denti e resti del cranio per comprendere le preferenze nutrizionali di una persona e trarre conclusioni sul suo stato di salute.

Utilizzando il metodo di analisi isotopica, gli esperti hanno determinato la composizione chimica delle ossa e hanno rivelato la presenza di elementi come zinco e potassio. Ciò ha permesso loro di trarre conclusioni sulla dieta dei gladiatori. Sulla base di studi chimici sui resti, un gruppo di scienziati ha concluso che i gladiatori mangiavano poca carne e molti legumi. Molto calcio è stato trovato nel corpo. La dieta vegetariana dei gladiatori è menzionata nelle fonti storiche di quel tempo. Nella storia naturale, Plinio il Vecchio chiama gladiatori hordearii, che significa "mangiatori di orzo".

Secondo i ricercatori, una tale dieta non era una conseguenza della loro povertà o posizione di schiavitù. È generalmente accettato che tutti i gladiatori fossero schiavi, prigionieri di guerra, ma questo non è del tutto vero. Alcuni di loro hanno combattuto volontariamente nelle arene - per soldi.

Gli scienziati affermano che i combattenti hanno mangiato cibo che ha contribuito ad aumentare di peso. Ciò era necessario affinché un ulteriore strato di grasso creasse uno strato per proteggere il corpo. In questo caso, le terminazioni nervose erano meno vulnerabili e le ferite sanguinanti non erano così pericolose. Inoltre, non erano così profondi e questo ha permesso ai gladiatori di continuare la battaglia.

Kathleen Coleman, professoressa dell'Università di Harvard, non connessa con ricercatori dell'Università di Vienna, concorda anche sul fatto che la dieta dei gladiatori sia stata accuratamente selezionata. Ognuno di loro voleva vincere la battaglia. Il cibo avrebbe dovuto aiutarli con questo. Coleman crede che i gladiatori in apparenza assomiglino più ai combattenti di sumo giapponesi che a Russell Crowe.

Perché l'idea dei gladiatori è venuta da noi in una forma modificata? Dal punto di vista degli scienziati, la risposta è semplice.

Gli antichi sono molto simili a noi. Quando scattiamo foto per Instagram, usiamo Photoshop. Lo stesso vale nel mondo antico. Le persone hanno sempre voluto apparire più belle e migliori di quanto non fossero in realtà. Nell'antica Grecia, gli atleti olimpici erano considerati lo standard di un bel corpo maschile. Artisti e scultori, raffiguranti gladiatori, hanno cercato di avvicinarli all'idea generalmente accettata di perfezione.

I turisti possono ancora vedere le rovine della scuola dei gladiatori Ludus Magnus a Roma. Era il più grande e collegato al Colosseo con tunnel.

Le scuole assomigliavano a "prigioni degli schiavi", di cui c'era solo una via d'uscita - nell'arena. All'interno della scuola, i mentori addestravano i gladiatori - uomini e donne - in tutte le tecniche di combattimento e abilità nelle armi.

È interessante notare che il grasso in eccesso dei gladiatori non significava che fossero malati o si sentissero male. I reperti archeologici di Efeso indicano il contrario. I gladiatori rappresentavano un investimento significativo, i loro proprietari si prendevano cura della loro vita e salute. Nei locali in cui vivevano e si allenavano i "soldati universali", furono scoperti pavimenti riscaldati per allenamento invernale, vasche da bagno, impianti idraulici e sale mediche. I combattenti più costosi sono stati curati da medici d'élite. Uno era Galeno di Pergamo, un medico e scrittore greco il cui lavoro influenzò la scienza medica. Un'analisi comparativa delle ossa dei cittadini medi dell'impero con le ossa dei gladiatori ha mostrato che in caso di fratture dei gladiatori venivano trattati i migliori chirurghi.

Inoltre, consumavano regolarmente calcio. Gli europei hanno scoperto che il livello di calcio nelle ossa dei combattenti è molto più elevato della norma richiesta.

Plinio il Vecchio in Storia Naturale scrive che ogni gladiatore aveva un kit di pronto soccorso obbligatorio.

Prima dell'inizio dei giochi gladiatori, i nobili romani tenevano grandi banchetti, dove venivano invitati i combattenti. Lo storico Livy, che visse nel I secolo, descrisse queste feste come lussuose feste con sacrifici di animali, cui parteciparono famosi scrittori, filosofi, atleti e gladiatori.

Nonostante il fatto che i gladiatori abbiano avuto l'opportunità di mangiare bene prima dell'imminente battaglia, hanno dovuto affrontare la morte. E la morte faceva parte del divertimento.

Il filosofo e storico greco Nikolai Damassky nel suo libro "Atletica leggera" ha scritto che quando gli ospiti erano ben nutriti e felici, i proprietari della casa hanno invitato i gladiatori a combattere, e quando uno di loro si è tagliato la gola, il pubblico ha applaudito con gioia.